猫も食べない!?: <中国>食肉偽装3576人拘束 中毒で死亡のケースも

中国では、食肉の偽装事件が多発しているそうです。ネズミの肉を羊肉として販売していたりするそうです。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130504-00000004-mai-cn

【北京・石原聖】中国公安当局がネズミの肉を羊肉と偽ったり、病死した動物の肉を流通させたりするなど食品の安全にかかわる犯罪で計2010件を摘発し、容疑者計3576人を拘束したと発表した。中国メディアが3日伝えた。

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大丈夫とは思いますが…: BSE検査、7月再緩和へ…「48か月超」に

日本国内でのBSE(牛海綿状脳症)の騒ぎがあってから、かなりの年月が過ぎました。国内でのBSE検査が緩和されてきています。にはさらに緩和されるそうです。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130403-00000691-yom-soci

内閣府の食品安全委員会プリオン専門調査会は3日の会合で、BSE(牛海綿状脳症)対策の国産牛に関する検査対象月齢をさらに緩和し、「月齢48か月超」とする答申案を了承した。

国産牛の検査月齢は今月から10か月引き上げられて「同31か月以上」になったばかりだが、再緩和が実施されれば、国産牛で続いている自主的な全頭検査が終了し、検査は高齢やBSEが疑われる症状を示すなど、リスクが高い牛だけに絞られる見通しだ。

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気持ち悪い!: 「ピンクスライム」肉、米農務省は給食使用に太鼓判

「ピンクスライム」肉というのがあるそうです。無知なので知りませんでした。気持ち悪いですね。でも、これがアメリカの学校給食に使われるそうです。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120312-00000028-reut-int

[ワシントン 9日 ロイター] 米農務省(USDA)は、通称「ピンクスライム」と呼ばれることもあるアンモニア水で防腐処理された加工肉について、学校給食で使用されるに当たっても安全性に問題はないとの見解を示した。

オンライン新聞のザ・デーリーは先に、水酸化アンモニウムで一部防腐処理された牛肉3200トンが今春に学校給食として出されると報じていた。

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比内鶏、船場吉兆に続き…: 飛騨牛 等級偽装指示認める 「丸明」社長 国・県の調査に

昨年は、比内鶏や船場吉兆の但馬牛産地偽装がありましたが、また牛肉の産地や等級の偽装が発覚し、問題となっています。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080625-00000003-yom-soci

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