食事の後に眠くなるのは、糖質の過剰摂取による低血糖が原因らしい

私も以前はそうでしたが、食事の後に眠くなる人は結構多いと思います。

かつては、食事の後は血液が胃に集まるので脳の血流が不足して眠くなるという都市伝説のような説明がありました。

実のところ、最近は、炭水化物(糖質)の多い食事を摂ると眠くなると言う指摘があるよです。実際言われてみると、自分もそうなのかと思いました。

確かに、低炭水化物ダイエットを続けていれば、食事後に強烈な眠気に襲われることはありませんね。糖質を多めに摂取すると、食事後に眠くなります。ただ、この眠気は後述の通り入眠のものとは異質なものであり、あまりよろしくない状態です。

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猫も食べない!?: <中国>食肉偽装3576人拘束 中毒で死亡のケースも

中国では、食肉の偽装事件が多発しているそうです。ネズミの肉を羊肉として販売していたりするそうです。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130504-00000004-mai-cn

【北京・石原聖】中国公安当局がネズミの肉を羊肉と偽ったり、病死した動物の肉を流通させたりするなど食品の安全にかかわる犯罪で計2010件を摘発し、容疑者計3576人を拘束したと発表した。中国メディアが3日伝えた。

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福岡市で: 給食で集団食中毒か…児童と教諭149人が症状

福岡市の小学校で、複数の児童や教諭がが嘔吐(おうと)や下痢などの症状を訴えているそうです。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130429-00000342-yom-soci

福岡市は29日、同市早良区の市立室見小学校の児童と教諭計149人が嘔吐(おうと)や下痢などの症状を訴えていると発表した。

重症者はおらず、いずれも快方に向かっているという。市は、同小内で調理された給食による集団食中毒の可能性もあるとみている。

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本当ですか?: 高脂肪の食事が善玉菌殺す…北大グループ研究

高脂肪の食餌を取り続けると、腸内の善玉菌の数が激減すると言う研究結果が発表されました。

低炭水化物食が良いと思っている私にとっては、都合の悪い話です。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20111118-00000965-yom-sci

脂肪が多い食事を食べると、消化液(胆汁)が大腸の「善玉菌」を殺し、腸内細菌のバランスを壊すことが、北海道大の研究でわかった。

 消化液の分泌が引き金となってメタボリックシンドローム(内臓脂肪症候群)や大腸がんが発症する可能性を示しており、米消化器病学会の専門誌11月号に掲載された。

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またですか…: フグ料理で店主死亡、客重体=調理免許なし―愛媛

ふぐ調理免許を持たない飲食店の店主がふぐ料理で死亡、客も重体だそうです。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110108-00000101-jij-soci

愛媛県今治市の料理店で7日午後、フグ料理を食べた3人が食中毒症状を訴えて病院に運ばれ、店の経営者が死亡、男性客(66)が意識不明の重体となっていることが8日分かった。西条、今治両保健所はフグによる食中毒と断定し、詳しい状況を調べている。

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またフグで…: フグ鍋食べ2人重体=すし店で食中毒-富山県南砺市

フグ鍋の美味しい季節になりました。が、今年もまた、フグによる食中毒が発生しています。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091123-00000099-jij-soci

富山県は23日、南砺市の飲食店「幸ずし」でフグを食べた客9人が体のしびれなどを訴え入院し、うち2人が意識不明の重体になったと発表した。

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免許制度の国による管理を: <ふぐ中毒>客7人にしびれ 2人重体 山形・鶴岡の飲食店

河豚、美味しいですね。

でも、フグ類は人を死に至らしめるような毒を持っているものが多いのです。そのため、フグの調理には免許が必要なのですが…、毎年、免許無しで調理してフグ毒中毒になったというニュースをちらほら見ます。

今年もまた、そういった事件が発生したようです。

26日午後8時35分ごろ、山形県鶴岡市大西町の飲食店「鮮魚料理きぶんや」でふぐ料理を食べた客7人がしびれなどを訴え、市内の病院に運ばれた。うち2人が重体。県警鶴岡署は、ふぐ毒「テトロドトキシン」の食中毒の可能性が高いとみて業務上過失傷害と食品衛生法違反の疑いで店を捜索、店長(65)から事情を聴いている。

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河豚の無免許調理は危険: 自分で釣ったフグ、無資格で調理し食べて死ぬ…広島

つい先日、テレビ番組で河豚(ふぐ)の調理を紹介したことが厚生労働省から咎められていましたが、実際に河豚毒中毒で死亡したというニュースがありました。

自分で釣ったフグ、無資格で調理し食べて死ぬ…広島(読売新聞) – goo ニュース

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